Сегодня почти в каждом магазине города по молочной витрине можно изучать географию страны. Здесь производители из Твери и Вологды, Москвы и Самары, Мордовии и Иванова. Костромская область тоже представлена.

Но соотношение привозных и местных брендов примерно такое же как  в корзине проверяющих - два к семи. Не в пользу костромских производителей. Но, по мнению народных контролеров, берут местные молочники объемами продаж.

Юрий Журин, глава города Костромы: "Мы изучали не только ассортиментный перечень. Но с рядом сетей работали по изучению объемов. И практика показывает, что как правило, существуют такие лидеры по объемам покупок, объемы большие имеет тот товар, либо самый низкий по цене, либо самый высокий по качеству."

А разброс цен достаточно существенный. Так, если костромское молоко сегодня стоит в пределах 50-70 рублей за литр. То например некоторые из ивановских производителей, готовы отдавать свой товар и по 30. И вот тут должен решить уже сам потребитель - экономить на кошельке или на здоровье. Как, говорят специалисты, есть лишь один безопасный способ удешевить стоимость молока - это разбавить его водой. Однако сейчас, некоторые производители, в погоне за прибылью, идут на прямой обман покупателя. Под видом цельного молока выпускают восстановленное с добавлением растительных жиров. Например, пальмового.

Маргарита Баранова директор службы контроля качества потребительских товаров и услуг: "Самая незащищенная у нас эта отрасль - молочная. Очень много фальсификации, растет технологичность оборудования  и фальсификаты тоже становятся высокотехнологичными. Человек употребляет в год около 110 литров молока. Это общероссийская статистика. Сколько при этом он выпивает фальсификата, не известно. Но как показал наш небольшой опрос у прилавка - костромских потребителей только красивой упаковкой не возьмешь. К выбору этого стратегического продукта жители нашей области подходят серьезно. Качество молока каждый определяет своими способами"

Костромичка: "Я как его испытываю - если оно через 2-3 дня скисает, значит оно нормальное. Вот как раньше. Постоит  и киснет, творог хороший. А из плохого не выйдет. Плохое, вот я сейчас не помню, давно как то какое-то взяла, оно стоит и делается запах от него и сколько оно такое делается."

Костромичка: "Я беру наше. Я беру нейское, или вот еще наши продают, от наших производителей. Я им больше доверяю. На рынке."

Сегодня в трех сетевых магазинах проверяющие приобрели около 16 наименований молока. Весь товар отправлен на экспертизу. По ее итогам мы обязательно расскажем - под каким названием прячется настоящее молоко, а под каким нет.

Источник

Читайте также:

50 костромских предприятий участвуют в выставке "Золотая осень-2011"
в Москве

В Костроме завершается строительство ледовой арены
Как идет возведение ледовой арены в Костроме. Стройку накануне вечером инспектировал губернатор Костромской области

Незаконные надписи на домах Костромы
Нехорошие надписи на костромских домах вгоняют в краску

Штрафовать за тонировку в Костроме сможет любой дорожный инспектор
Проверить тонировку стекол автомобиля на дороге теперь сможет любой инспектор ГИБДД.

к списку новостей