Можно ли снизить себестоимость молока в условиях жесткой конкуренции? В департаменте агропромышленного комплекса Костромской области считают, что это вполне возможно. И в первую очередь стоимость продукта можно снизить, модернизируя производства. Яркий тому пример предприятие животноводческого комплекса "Молочная ферма" из Макарьевского района. В хозяйстве побывала Елена Олейник.

Два года назад, заручившись поддержкой московского инвестора, Юрий Макаров решил открыть в деревне Федотово мини-ферму. Взял в аренду заброшенные земли, закупил коров черно-пестрой породы. Практически каждая из таких буренок в сутки дает от 35 до 40 л молока. Теперь у Юрия Макарова уже 50 голов дойного стада и несколько десятков молодняка.

Юрий Макаров, директор ООО «Молочная ферма»: «У нас разработан перспективный план на пять лет. В течение которых мы должны увеличить поголовье до 250 голов».

Сегодня приставку «мини» у фермы можно уже смело убирать. Хозяйство давно стало крупным предприятием животноводческой отрасли. Здесь всё автоматизировано. Начиная от доильной установки и заканчивая системой навозоудаления. Это значительно облегчило труд доярок. Именно модернизация предприятия и позволила снизить Макарову себестоимость молока. Сегодня она самая низкая в Макарьевском районе – 9 руб. за литр.

Сергей Иванов, первый заместитель директора департамента АПК: «За счет изменения технологий производства молока, новой техники, за счет интефикации работников. Меньше требуется работников, больше производится кормов, больше производится молока, с лучшим качеством».

О качестве молока на «Молочной ферме» говорит и то, что продукция цеха по его переработке, расположенного здесь же, пользуется большим спросом не только в Макарьевском районе. Давно налажены поставки в Мантурово, Нею и Кадый. Рынок сбыта руководство предприятия искало самостоятельно. Поэтому с покупателями хозяйство работает без посредников.

Алевтина Макарова, начальник производства ООО «Молочная ферма»: «Мы производим молока 3,2% жирностью, творог 9% и сметану 20%».

Сегодня на «Молочной ферме» работает всего 10 человек – это и доярки, и механизаторы, и продавцы, и водители. Но для маленького населенного пункта, где трудно найти работу, это огромный плюс.

Елена Калинина, работник ООО «Молочная ферма»: «Образовались рабочие места. Потому что у нас здесь мало предприятий, в основном безработица. А это заработок каждый месяц стабильный».

Уже в ближайшее время руководство «Молочной фермы» не только планирует увеличить поголовье крупного рогатого скота, но и начать выпуск новой продукции. На прилавках уже скоро появится вкусное и полезное топленое молоко, кефир и сыр.

Источник

Читайте также:

Костромские депутаты приняли бюджет Костромской области-2013
во втором чтении

Охота на территории Костромской области
летне-осенний сезон охоты с 1 августа 2012 года до 1 августа 2013 года

Почта России поможет жителям Костромской глубинки следить за ходом Президентских выборов
За процедурой голосования на президентских выборах можно будет следить из пунктов коллективного доступа на Почте Костромы.

Волна заболеваемости гриппом в Костроме и Костромской области
по Костромской области покатилась волна заболеваемости гриппом

к списку новостей